海水稻的发明者是湛江人陈日胜。据羊城晚报报道，陈日胜的海水稻引起了“杂交水稻之父”袁隆平的关注，随后在2014年的10月18日，国家杂交水稻中心副主任马国辉受袁隆平委派，专程到湛江海水稻发源地考察并为之申请海水稻项目国家立项。据了解，1986年11月，陈日胜发现了可能是生长在盐碱地里的野生水稻，随即取下那株野生海水稻的522粒种子开始育种工作。到现在30年的培育、试种过程中，陈日胜投入了大量资金和精力。2015年，已经培育海水稻29年的陈日胜将命名为“海稻86”的种子，送到东北三省、内蒙古、河北、河南、山东等全国16个省区进行试验种植，希望培育可在全国各种盐碱地种植的“海稻”。而2016年刚刚成立的青岛海水稻研发中心并非首例产区。目前海水稻主要在南方种植，想要全面推广，还需突破75—150公斤/亩的低产量现状，以及克服南北方土地酸碱度的差异问题。遂溪虎头坡沿海盐碱地，涨潮后海水稻被淹没。遂溪虎头坡沿海盐碱地，退潮后海水稻生长茂盛。海水稻米特写。我国盐碱地总面积约15亿亩，若都能种上水稻，按亩产300斤算，每年能收成4500亿斤粮食，相当于2013年全国粮食产量约37%。
随着袁隆平院士领衔的青岛海水稻研究发展中心在李沧区的签约落户，标志着青岛的“盐碱地”也可变身“良田”。袁隆平院士表示，将在3年之内，研发出亩产300公斤的海水稻，明年4月播种，明年秋天收获，让青岛市民代表明年秋天就可以品尝上海水稻。而袁隆平院士本人每年至少有3个月时间在青岛做海水稻研究。
“青岛有50万亩盐碱地，又环拥胶州湾，很适合研究和推广海水稻。”袁策生物科技有限公司董事长张国栋介绍，此次在胶州湾北部设立的30亩海水稻科研育种基地，研制成功后，可将这些盐碱地全部变为良田。“近期，我们还需要半海水（一半淡水、一半海水）浇灌，全部实现海水灌溉还需要几年过渡期。”张国栋这样描述海水稻的生长目标。
海水稻是咸的吗？对于市民的疑问。袁隆平院士很肯定地回答：海水稻不咸！所谓耐盐碱高产水稻（简称“海水稻”），就是在现有自然存活的高耐盐碱性野生稻的基础上，利用遗传工程技术，选育出可供产业化推广的、盐度不低于1%盐度海水灌溉条件下、能正常生长且产量能达到200-300公斤/亩的水稻品种。袁隆平介绍，研发中心将从事耐盐碱高产水稻、超级杂交稻和高光效应用三个方向的科技成果的转化，力求3年内，让耐盐碱盐碱高产水稻亩产量达到300公斤。
海水稻和普通稻的营养价值相比如何呢？张国栋介绍，由于海水稻是在滩涂生长，海水的微量元素较高，所以海水稻的矿物质含量是比普通稻的含量要高的，加上海水稻在恶劣的野生条件下生长，没有普通淡水稻的病虫害，其抗病性较强，加上其盐碱度和耐盐基因，所以，海水稻的“体质”是相对不错的。“我们计划是春季播种，秋季收割！”袁策生物科技有限公司董事长张国栋说，秋天，将会收获第一批海水稻研发成果，届时会邀请市民代表前去品尝，并恳请市民提出口感意见。
青岛海水稻研究发展中心设立于青岛市李沧区院士港16号楼，在胶州湾北部设立30亩海水稻科研育种基地，项目启动资金1亿元。目前来看，我国内陆尚有15亿亩盐碱地，其中有2亿亩具备种植水稻潜力。试种、推广成功后，按照每亩产值200-300公斤计算，可增产粮食500亿公斤，多养活约2亿人。
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